塩で感動！！

夏休みは実家のある高知に帰省してました。

ずっと両親ともに東京に住んでいたので、「帰省」と言っても旅行のよう。

毎回、美味しい食に出会うことが楽しみになっています。


今回の感動ナンバー1は「塩で食べる　鰹のタタキ」

正直言って鰹のタタキは美味しいと思ったことがなく、出てくれば食べるという程度でしたが

もう「カツオーー！！愛してるーーー！！！」という絶叫レベル。


ご主人曰く、脂ののった鰹は「塩」で頂くのが一番だそうで、

特にこの日の鰹はいい脂がのっていたそうで、大当たりでした。


定番のポン酢と食べ比べて見ましたが、軍配は完全に塩。


高知に帰りたくなる理由が増えました。



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